POLLO A LA SIDRA

Querida amiga:

Vamos a cocinar mucho pollo que es lo que mas me gusta del mundo. La estrella es esta receta.

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:

- 8 muslos de pollo
- Harina
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 vasos de sidra
- laurel
- sal, pimienta
- 1 vaso de caldo de pollo
- 2 patatas

PREPARACION:

-Salpimentar los muslos de pollo. Pasar por harina y freir con aceite de oliva a ser posible.
-Poner en una cazuela las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla partida en medias lunas, el laurel, el pollo una vez frito y la sidra (solo hasta cubrir).
- Cocinar a fuego medio durante 15 minutos, hasta que reduzca un poco la salsa.
- En una sartén freir las patatas en daditos.
- Una vez fritas las patatas incluirlas en la cazuela con el resto de ingredientes. Cocinar durante 5 minutos más. De esta manera la salsa espesará un poco. Si no es suficiente añadir una cucharada sopera de harina.

ESTA RIQUISIMA RECETA TAMBIEN SE PUEDE HACER CON MANZANAS