domingo, 30 de noviembre de 2008

PIMIENTOS CON QUESO PHILADELPHIA

RECETA SENCILLA QUE NO NECESITA MAS QUE TRES INGREDIENTES:

  • Pimientos del piquillo, de lata ya asados.
  • Queso Philadelphia.
  • Aceite de oliva.

PREPARACION:

  1. Rellenar los pimientos con la crema de queso.
  2. Servir en una fuente y echar un un poco de aceite de oliva por encima.

jueves, 27 de noviembre de 2008

POLLO CON SALSA DE NARANJA Y LIMON

Esta es una receta fácil, rápida y con muy poquitos ingredientes. Es una de mis preferidas. Guauuuu!!!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- De ocho a doce muslos de pollo.
- Una cebolla grande.
- Una naranja.
- Medio limón.
- 1 Diente de ajo picado.
- Sal, pimienta, aceite.

:
* Salpimnetar el pollo.
* Freir los muslos con aceite de oliva.
* Cuando empiecen a estar doraditos añadir la cebolla cortada muy fina y el ajo. Pochar a fuego lento.
* Pasarlo todo a una cazuela y añadir el zumo de una naranja y de medio limón. Si el limón es muy grande algo menos de medio, ya que se quedaría muy ácido.
* Añadir un poquito de agua y cocinar hasta que la salsa reduzca un poco.

sábado, 22 de noviembre de 2008

POLLO AL AJILLO

-Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 Pollo troceado
  • Harina
  • Sal y pimienta,
  • 5 ajos cortados en láminas,
  • Aceite de oliva,
  • Tomillo,
  • Vinagre de vino blanco,
  • Medio vaso de vino.

PREPARACION:

  1. Salpimentar y enharinar los trozos de pollo.
  2. Freir el pollo en abundante aceite de oliva.
  3. Una vez frito, cambiarlo a una cazuela. En misma sartén, quitar casi todo el aceite y freir los ajos en láminas y media cayena seca.
  4. Añadirlo todo a la cazuela con el vino blanco, un buen chorro de vinagre, el laurel y el tomillo y un poquito de agua.
  5. Cocinar durante diez minutos o hasta que la salsa reduzca un poco.
  • CONSEJOS:

- No es necesario enharinar el pollo, pero así queda más crujiente.

- La cayena es para darle un toque algo picante. Se puede suprimir.

miércoles, 19 de noviembre de 2008

POLLO A LA SIDRA

Querida amiga:

Vamos a cocinar mucho pollo que es lo que mas me gusta del mundo. La estrella es esta receta.

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:

- 8 muslos de pollo
- Harina
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 vasos de sidra
- laurel
- sal, pimienta
- 1 vaso de caldo de pollo
- 2 patatas

PREPARACION:

-Salpimentar los muslos de pollo. Pasar por harina y freir con aceite de oliva a ser posible.
-Poner en una cazuela las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla partida en medias lunas, el laurel, el pollo una vez frito y la sidra (solo hasta cubrir).
- Cocinar a fuego medio durante 15 minutos, hasta que reduzca un poco la salsa.
- En una sartén freir las patatas en daditos.
- Una vez fritas las patatas incluirlas en la cazuela con el resto de ingredientes. Cocinar durante 5 minutos más. De esta manera la salsa espesará un poco. Si no es suficiente añadir una cucharada sopera de harina.

ESTA RIQUISIMA RECETA TAMBIEN SE PUEDE HACER CON MANZANAS